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在线客服西点是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干鲜果品馅料和调味品,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。主要发源于欧洲,因此通常被称为西点。面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品,以小麦粉为主要原料,加入酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料,再经过加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。常见的面包类型包括切片面包、全麦面包、黑麦面包、杂粮面包、可颂面包、菠萝面包等。
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西点专业有哪些?学哪个好?
西点专业有很多,包括蛋糕裱花、西点慕斯、韩式裱花、全能面包、咖啡饮品、英式翻糖、法式甜品等,可以结合自己的兴趣爱好进行选择。
1.如果对烘焙感兴趣,可以选择学习蛋糕裱花、西点慕斯、韩式裱花等专业,这些专业主要学习烘焙技术和制作不同类型的糕点。
2.如果对咖啡和饮品感兴趣,可以选择咖啡饮品专业,这个专业主要学习咖啡和饮品的制作技术。
3.如果对翻糖和糖艺感兴趣,可以选择英式翻糖或糖艺专业,这些专业主要学习翻糖和糖艺的制作技术。
4.如果对烘焙和翻糖都感兴趣,可以选择全能面包专业,这个专业主要学习面包和糕点的制作技术,同时也会学习翻糖技术。
总的来说,选择哪个西点专业主要取决于自己的兴趣爱好和未来的职业规划。可以根据自己的实际情况进行选择。
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