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在线客服也有一部分同学,在短期厨师专业上过一段时间课以后,也转到了长期厨师专业,这是因为他们知道想要成为一名好厨师,必须会得多、学得多,14岁-20岁这个年龄段的人,就像是新生的太阳,拥有无限的创造力与想象力。而烹饪技术,恰恰就需要大家的这种“妙手偶得”的灵感才能锦上添花,这个年龄段的同学,所缺乏的只是烹饪系统知识。
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中餐和西点的区别
中餐和西餐在原料、烹饪方式、口味、食物分量和主食等方面有较大的差异。
1.原料:中餐的原料非常广泛,几乎无所不吃。而西餐则主要选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等作为餐饮的料理材料。
2.烹饪方式:中餐的烹饪方式多种多样,如明火和圆底锅等。而西餐的烹饪方式则比较单一。
3.口味:中餐以酸甜苦辣咸,五味俱全为名,且富于变化。而西餐的口味变化则比较少,主要以甜食和咸食为主。
4.食物分量:中餐一般是多人份的,大家一起共享。而西餐则是单人份的,以享受自我的气氛。
5.主食:中餐有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品。而西餐主食以西点为主。
总之,中餐和西餐在多个方面存在显著的差异,这些差异使得中餐和西餐在风味和口感上有着独特的特点。
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