厨师证是人力资源和社会保障部颁发的*职业资格证书,是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证;也是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件,厨师证一共分为4个种类,即中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师。
1.鑫南北餐饮
2.味帮帮餐饮
3.长江学校
4.新东方烹饪学校
5.中原职业学校
6.新纪元烹饪技工学校
7.食为先学校
8.金凌学校
9.厨师博士
10.顶正餐饮
以上机构排名不分先后,仅供参考,请多了解多对比。
A:广式烧乳猪饭、广式脆皮烧鸭饭、京都琵琶鸭饭、客家咸香鸡饭、手撕鸡饭千层猪耳朵饭、蜜汁烧大肠饭、肯德基炸鸡、蜜汁烧鸡翅饭、奥尔良烤鸡饭、脆皮乳鸽饭、脆皮烧鹅饭、蜜汁烧排骨饭、广式白切鸡饭、广式烧乳猪饭、广式烧鸭饭、密汁叉烧饭
B:配菜:鱼香肉丝、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣鱼块、香干榨菜肉丝、清炒时蔬、酸辣土豆丝、农家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉丝
C:白云凤爪、泡椒凤爪、桂花糖耦、凉拌青瓜、客家咸香鸡、手撕鸡、潮州卤水、川卤、脆皮烧肉、虎皮凤爪
西点专业有哪些?学哪个好?
西点专业有很多,包括蛋糕裱花、西点慕斯、韩式裱花、全能面包、咖啡饮品、英式翻糖、法式甜品等,可以结合自己的兴趣爱好进行选择。
1.如果对烘焙感兴趣,可以选择学习蛋糕裱花、西点慕斯、韩式裱花等专业,这些专业主要学习烘焙技术和制作不同类型的糕点。
2.如果对咖啡和饮品感兴趣,可以选择咖啡饮品专业,这个专业主要学习咖啡和饮品的制作技术。
3.如果对翻糖和糖艺感兴趣,可以选择英式翻糖或糖艺专业,这些专业主要学习翻糖和糖艺的制作技术。
4.如果对烘焙和翻糖都感兴趣,可以选择全能面包专业,这个专业主要学习面包和糕点的制作技术,同时也会学习翻糖技术。
总的来说,选择哪个西点专业主要取决于自己的兴趣爱好和未来的职业规划。可以根据自己的实际情况进行选择。
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